최종편집
2020-07-16 오후 2:22:00
기사
검색
[로그인] [회원가입]
회사소개 | 후원하기 | 사업영역 | 시민제보 | 취재요청 | 명예기자신청 | 광고문의 | 자유게시판 | 콘텐츠
뉴스
김해시뉴스
장유신도시뉴스
읍면동뉴스
정치의원뉴스
기관/협회/단체
교육/문화/행사
아름다운 뉴스
시민제보기사
경남뉴스
전국핫뉴스
오피니언
기자수첩
호평&혹평
칼럼&사설
독자특별기고
자유게시판
기자탐방
인사이드
김해인이야기
우리지역동호회
나는 장유아지매요
즐거운 주말여행
문화/예술/영화
생활의지혜
맛집&멋집
분양아파트소개
김해기업소개
사회단체소개
개업집 소개
장유넷
 
2019-10-23 오전 11:38:19 입력 뉴스 > 기자탐방

꽃가을 다시 찾은 수원정
친구와 이웃에게
情으로 다가가는
‘수원정‘ 정겨운 엄마 손맛이 생각날 때



 

▲ 대청천 수원정 전경


지난여름 방문 후 가을 메뉴와 가을 반찬들이 궁금해서 다시 수원정을 찾았다. 선선한 가을바람과 파란 가을 하늘 만끽하며 대청천을 걷다 보면 편안하고 친근해 보이는 식당 수원정이 나온다.


지난번 방문과는 다르게 식당 안이 좀 한가하다. 점심시간 동안 반짝 손님이 붐비고 이후에는 대체로 여유 있는 편이다.아기자기 가을 단장 예쁘게 꾸며 놓은 테라스의 국화를 보며 설레는 맘으로 식당 내부로 들어섰다.

 

▲ 가을가을한 수원정의 테라스

 

수원정에서는 다양한 메뉴가 있으나 사장님 추천으로는 코다리조림, 두부보쌈수육, 김치찜으로 푸짐하게 주문해 보았다.
메인 한 접시에 정갈하게 나오는 10가지 반찬, 그리고 고소하고 구수한 잡곡밥과 시래기국이 보기만 해도 군침이 꼴깍 넘어간다.

 

▲ 밥상을 꽉 채운 조림 한상차림

 

완벽한 10첩 반상이 이러하지 아니 하겠는가!
아삭한 식감이 살아있는 열무김치와 감자 으깬 샐러드, 제철 꼬막무침, 마늘쫑 새우볶음, 콩비지찌깨 등등 상위의 반찬들은 조미료를 일체 사용하지 않기 때문에 화려한 맛은 아니다. 양만 가득 채운 반찬이 아니라 남기고 나오기가 미안할 만큼 하나하나 정갈하고 맛깔난다.


큼지막하게 부쳐 나오는 사이드 메뉴 호박찌지미 한 점 먼저 입에 넣고 허기를 달랬다. 지금 계절 딱 맛있는 호박찌지미는 간이 과하지 않고 적당히 달아서 입맛을 부추긴다.

 

▲ 남길 수 없는 푸짐하고 맛깔난 반찬

개인적으로 나물을 좀 좋아해서 고춧잎나물도 재빠르게 입에 넣어 봤다.
이상하다!!! 친정엄마가 해주는 맛과 비슷한 맛이 난다.

사장님께 고향이 어디신지 바로 질문을 던져 봤더니...대구시란다. 경북 경주가 고향인 나에게 익숙한 맛으로 느껴지는 것이  당연지사.
고향 이야기를 꺼내니 경북 사람들만의 인기 나물 가죽나물을 쓱~밥상에 올려 주신다. 본 기자에게만 내밀어 주신 특별 반찬이다. 이런 느낌이 엄마 느낌 아닐까 한다.

 

수원정은 계절에 맞는 제철 재료들 중에서 경북 음식과 경남 음식을 적절히 섞어서 반찬 준비를 한다. 경북스타일 콩잎 김치와 가죽나물을 먹고 싶으면 언제든 놀러 오고 식사하러 오라시며  엄마미소를 선사하시는 사장님^^~~.


자 이제 메인메뉴 흡입할 시간

 

#첫 번째 [코다리조림]
 
▲ 보들보들 야들야들 코다리살 한점


요즘 장유 곳곳에 인기 메뉴로 등장한 코다리조림.
수원정의 코다리는 살이 보들보들 야들야들 하고 자극적이지 않는 단맛과 깔끔한 양념이 거부감 없이 먹기 좋다.

 

▲ 코다리조림 시식의 정석 김,콩나물,코다리 한쌈

 

요렇게 살 한 점 뚝 떼어 내어 촉촉하게 양념을 듬뿍 찍어 김과 함께 싸 먹으면 밥 한 그릇 뚝딱한다.평소 밥을 반 공기 정도만 먹는 나는 이날 몇 달 만에 밥 한 그릇을 싹싹 비우며 달라붙을 살들 걱정을 잠시 내려놓았다.

 

#두 번째 메뉴 [수육보쌈]

 

▲ 고소한 손두부와 수육보쌈

 

보쌈에서 맛을 결정하는 주요리 겉절이의 맛이 우선 일품이다. 배추가 맛이 없는 요즘 계절인데도 배추의 고소함이 살아있고 양념을 아끼지 않은 풍성한 맛이 입안 가득 퍼진다. 보쌈과 함께 나오는 두부는 영양 가득 고소한 손두부로 두부에 김치만 먹어도 손색이 없을 만큼 뛰어나다. 거기에 무채에 보쌈까지 갖추어 삼합을 이루니 더 할 말이 뭐가 있을까 싶다.

 

 

#세번째 메뉴 묵은지김치찜

 

▲ 직접 담근 통 묵은지 김치찜

 

사장님께서 직접 담가 2년 3년 묵힌 진짜배기 묵은지로 푹푹 익힌 두툼한 삼겹살과 묵은지의 만남은 오로지 묵은지 김치 맛으로 살려낸 그 맛!
고소한 손두부가 양념이라면 양념이랄까~~~시골 할머니 집에서 맛 볼 듯한 그런 시골 진골 김치찜이다.

 

▲ 손두부와 삼겹살을 김치에 돌돌말아 한입에 쏙

한 포기 통째 척 올라간 김치를 착착 찢어 삼겹살과 손두부를 돌돌 말아 입안에 넣으면 진한 소주한잔이 낮부터 나를 유혹한다.ㅎㅎ

 

▲ 담백하고 진한 국물맛이 일품인 영양오리백숙은 하루전 예약필수


▲ 점심특선 두부보쌈김치 한상


점심 특선 주메뉴 두부보쌈수육 또한 8,000₩으로 가성비가 좋다. 두부와 보쌈김치 그리고 수육이 깔끔하게 한 접시에 놓여 있다. 부담 없는 가격에 점심 한 끼 거하게 먹고 나올 수 있는 메뉴이다.
 
식당 운영 10여 년 경력의 사장님은 식당경력보다 집 밥 운영 경력이 40년이 넘는다. 이 수원정의 특징이 바로 엄마가 해주는 푸짐한 밥상 한상 같다.
찰기 넘치는 구수한 잡곡밥과 함께 김치 포함 밑반찬에 들어가는 모든 양념은 조미료 없이 직접 조리하므로 정성이 한가득 느껴진다.

제철 나물과 생선 등 제철 음식으로 반찬의 종류는 계절에 맞게 건강한 메뉴로  계속 바뀐다.

 

▲ 젊은층에게도 인기 있는 맛집 수원정

저녁에는 저녁 식사 손님과 술자리 손님들이 찾아오는데 수원정은 술안주 메뉴도 여러 가지가 준비되어 있다. 오늘은 가을비가 이쁘게도 내린다. 비 오는 가을 저녁 막걸리에 찌지미 한판 하기에 딱 좋은 정이 넘치는 그 곳~ 수원정으로  술 한 잔 기울이기 편한 친구와 함께 정겨운 시간 나눠보면 어떨까요?

 

▲ 다양한 절메뉴와 안주류

 

 


수원정

예약전화 055-338-9600
주소 :경남 김해시 번화1로19번길 12
영업시간 : 오전 11 : 00 ~ 21 : 30

 

 

 

 

본지는 신문윤리강령 및 실천요강을 준수하며, 제휴기사, 홍보성기사 등 일부내용은 본지의 공식견해와 다를 수 있습니다.

 

김해인터넷신문과 장유넷/장유신문은

여러분과 함께 만들어갑니다.

많은 관심과 제보부탁드립니다.

 

김정선 기자(jsinmun@daum.net)

제보전화:055-314-5556

김정선(jangyunet01@naver.com)

       

  의견보기
등록된 의견이 없습니다
  의견쓰기
작 성 자 비밀번호
스팸방지  ※ 빨간 상자 안에 있는 문자(영문 대소문자 구분)를 입력하세요!
의견쓰기
내용은 200자 이내로 적어야합니다.
기사와 무관한 글은 임의로 삭제 될 수 있습니다.
 

장유사 좋은인연 장유 ..

이정화의원'제2의 경..

김해장유 용지봉자연..

김해건설공고 국방부 ..

[김해시복지재단]허만..

경남 특별사법경찰 야..

전국체전 2024년으로 1..

현재 반려동물 장례문..

꽃소매상인협회 창립 ..

김해시, 올해 가야문..

현재 반려동물 장례문화는 제대로 향하고..

반려동물산업에 도움이 되는 정책은 활성화하고, 이에 ..

북한은 남북연락사무소를 왜 폭파했을까?

북한이 남북연락사무소를 폭파한 것은 북한의 핵무기 ..

[119기고] 공사장 용접작업 안전수칙 알..

최근 공사 현장 내 용접ㆍ불티로 인한 화재가 빈번하게..

김해시소상공인연합회, 코로나 기부금 전달
김해동부소방서, 자동심장충격기(AED)와 응급..
클레이아크김해미술관 여름 온라인 워크숍 개최
교육부 직업계고 재구조화 지원사업에 도내 5교..
글로벌 역량강화를 위한고교영어인터뷰디베이트..
올해의 책 ‘숨바꼭질’ 읽고 만나고 보면서 ..
김해시, 교육·단속 병행 오토바이 소음 해소
김해시, 퇴원 의료급여수급자 돌봄 공백 메워
김해시, 김해형 강소기업 현판 전달 본격 육성
김정호 의원인구 50만 이상 대도시에 [지방연구..
경상남도 ‘농촌 빈집과 마을 공간’으로청년을..
LNG 혁신2020 조선해양산업전 9월 개최예정
[김해시복지재단]허만원 초대 대표이사 취임
(재)김해문화재단 김해서부문화센터 시즌 2 공..
“김해 엄지교육, 영유아 도서 3,000권 기증”
김해기적의도서관, 여름방학특강 운영내달 12~3..
김해건설공고 국방부 군특성화고 선정
이정화의원'제2의 경전철’ 우려되는 전국체전..
김해시, 올해 가야문화축제 취소“시민 안전과..
김해시, 코로나 예방 동네 물놀이장 운영 취소
김명희시의원 5분자유발언초‧중‧..
장유사 좋은인연 장유 전 경로당에 과일 선물
김해시, A형간염 유료 예방접종 실시
김해기적의도서관 여름독서교실 운영내달 17~19..
쿨(cool)한 경남 할배 할매 안녕한 여름나기는..
경상남도「불공정거래 피해상담센터」빠르게 정착!
경상남도, 산업부 주관‘2021년 신재생에너지 ..
김해장유 용지봉자연휴양림잇따른 민원에 대한..
근로복지공단 김해지사13일부터 업무 개시
건강도시 김해시걷기 좋은 길 12선 추천
장유 덕정마을 소재 김해공방마을골목상권 활..
서부서 율산초 앞에서어린이교통안전캠페인실시
올해 도내 첫 비브리오패혈증 사망자 발생
제30회 김해전국가야금경연대회 신청 접수
한국문화가치대상 2년 연속 우수기관 선정
‘2020 KDB NextRound in 경남’ 개최
김해도시개발공사 장선근 사장 청렴 특별교육 실시
기업 혁신시제품 공공조달등록 지원 나섰다
세계협동조합의 날을 맞아 '제7회 경남협동조합..
김지사 “도민안전과 민생 지켜준 공직자께 감사”
칠산서부동 지역사회보장협의체저소득 50세대에..
기후위기・환경재난시대 학교환경교육 ..
"우리지역 어르신 건강은 건강위원회가 ..
제2회 초·중·고졸 검정고시
동부소방서‘임용장 수여’인사발령 신고식!
코로나19 극복 위한 온라인‘마음the봄’ 토크..
박종원 경남도 경제부지사소비촉진 행사 기간 ..
소상공인 희망 프렌즈 일자리 신청하세요!
현재 반려동물 장례문화는 제대로 향하고 있는가?
전국체전 2024년으로 1년 연기
여름철 수돗물 공급 이상무
김해시-건축사회 청렴도 향상 간담회 개최


방문자수
  전체방문 : 63,195,124
  오늘 : 1,423
김해인터넷신문 | 김해시 번화1로 84번길 34, 305호 (대청동, 네오프라자 3층) | 제보광고문의 055-314-5556, 010-4594-2106 | 청소년보호책임자 박동현
회사소개 | 후원회안내 | 개인정보보호정책
인터넷신문 | 등록일 2006.5.26 | 발행일 2006.5.26 | 등록번호 경남 아00027호 | 발행인:박동현, 편집인:선종호
Copyright by gimhaeinews.com All rights reserved. E-mail: ghinews@empal.com